Птицефабрика «Утиные фермы» была признана банкротом в феврале 2019 года и приостановила работу. Но с приходом нового инвестора — ООО «Альпина», крупнейшего на Урале агрокомплекса по инкубации, выращиванию, убою и переработке утки мясных пород — в марте этого года стартовал технический аудит предприятия, после чего был восстановлен инкубатор, площадки для выращивания птицы и убойно-перерабатывающий комплекс.
Для поддержания полного цикла производства на предприятии предусмотрено около 120 рабочих мест, на работу уже принято 67 человек, в основном жители Красноармейского района и Челябинска.
В агрохолдинге планируют выращивать 6,5 тысячи тонн бройлерных уток в живом весе в год и производить охлажденные тушки уток, утиное филе, окорочка, крылышки, шейки, язычки, печень, желудки и другую продукцию — всего разработаны спецификации на 60 товарных позиций. С момента запуска производства выпуск готовой продукции уже составил 170 тонн.
В перспективе компания рассчитывает нарастить производство до 12 тысяч тонн бройлерных уток в живом весе в год и занять на российском рынке мяса утки долю в 10 процентов.